饺子已经成为春节一个标志性的食物了，据说饺子是中国医学家张仲景发明的，经过历朝历代的演变，饺子在封建社会末期的明清很受欢迎。饺子这种食物，在中国北方地区是非常流行的，特别是在东北地区，还有关于饺子的谚语：“舒服不如倒着，好吃不如饺子”。包饺子之所以在春节的时候非常受欢迎，主要是因一家人聚在一起做饺子，非常温馨，也非常热闹，象征着合家团圆。图片来源网络今天我们来说说慈禧太后包饺子的故事，这个故事是一个叫叶赫颜礼·仪民的旗人记载的。清朝的时候把煮饺子叫成是煮饽饽。根据叶赫颜礼·仪民的描述，年三十过了十二点，宫内的嫔妃都会聚在一起，在皇室御用的案板上包饺子。有的人擀饺子皮，有的人剁馅儿，有的人包饺子，等到大年初一早上，慈禧让嫔妃回各自房内梳洗打扮，然后再回到吃饭的地方，准备吃饺子。慈禧太后在大家吃饺子之前会说上一番话，比如今天是新的一年，新的一月，新的一日，希望大家在新的一年得到佛祖的保佑，祖宗的保佑等等的话。等慈禧把这些话讲完的时候，大家就可以开吃了，根据叶赫颜礼·仪民的描述，慈禧在包饺子的时候说过一个比喻，这个比喻也是整人的。慈禧说包饽饽是皮包馅，这其实是一个比喻，包饺子时就好像将饺子的嘴捏住了，嘴被捏住了就不能乱说话了。其实慈禧太后是有另一层深意的，她的意思就是将那些不听话的人，把她的嘴堵住。我们在过春节的时候，会把硬币放在饺子中，谁吃了意味这一年内有好运，其实这个习俗在清朝的时候也有。慈禧每次过年包饺子的时候，都会在饺子中放入元宝，李莲英是比较聪明的，他在往饺子中放元宝的时候，都会在饺子上做记号，最后将有元宝的饺子捞到慈禧的碗中，这样慈禧年年都能够吃到包着元宝的饺子。不过在1908年的时候，慈禧太后没有吃到包着元宝的饺子，慈禧看自己没有吃到有元宝的饺子非常生气。因为这时候慈禧已经73岁了，这一年她吃到包着元宝的饺子有更多的含义，结果李莲英记号没做好，最后包着元宝的饺子到了隆裕的碗中。隆裕也不好招惹慈禧太后，于是命人偷偷的将包着元宝的饺子送给了李莲英，李莲英这时候对慈禧太后说，现在谁也没有吃到带着元宝的饺子，估计是饺子煮破了，元宝掉在了锅里。李莲英将元宝放回锅内，然后对着慈禧说，元宝果然是掉进了锅里，慈禧知道事情的缘由后，才喜笑颜开。从这件小事上我们也能看到慈禧小女人的一面，张鸣教授评价慈禧的时候，说她是一个聪明的女人，但是在世界大势浩浩汤汤向前发展的同时，慈禧太后格局太小，没能够把握这一趋势。